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まほろば（福井市渕）石川県と福井県の二大人気ラーメン店がタッグを組んで作った理想の一杯
余分なものを削ぎ落とした究極のシンプルラーメン
石川県の「そらみち」と福井県の「めん屋さる」という二大人気ラーメン店が理想の一杯を作るためにタッグを組んで「まほろば」をオープン。スープのベースは素材の味を引き出すため鶏と水のみ。店主が日本各地の生産者に直接会い惚れ込んだ比内地鶏と、水も食材と考えこだわり選んだ水で作るスープは、美しく澄んで旨味が閉じ込められている。看板の「鶏醤油」は必食。カウンターとテーブルの16席。県内だけでなく「そらみち」ファンも遠路訪れている。店舗は「めん屋さる」があったところ。
【お店情報】
| 住所 | 福井県福井市渕4-207 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-34-5436 |
| URL | https://www.facebook.com/mahoroba0425/ |
| 営業時間 |
昼の部11:00 ～ 14:00(LO) 夜の部18:00 ～ 21:00(LO) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 個室 | なし |
| 駐車場 | あり 32 |
この情報は2020年11月16日現在のものです。店舗・施設の金額表記などの情報は、変更となっている場合があります。詳しくは店舗、施設にお問い合わせください。
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