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濃厚鶏白湯 麺屋 鶏っぷ（越前市）「鶏だくソバ」と「鶏中華ソバ」
濃厚、シンプル、だけど奥深い 鶏の旨みをとことん味わう1杯
“ラーメン王”石神秀幸氏のラーメン塾で学んだ本格店。白濁色の濃厚鶏白湯「鶏だくソバ」と、透き通ったあっさり鶏清湯の「鶏中華ソバ」があり、それぞれ塩と醤油から選べる。スープに合わせて細いストレート麺とちぢれ麺を使い分け、アクセントに刻み玉ネギを入れるなど細部にまでこだわりが。濃厚な見た目と裏腹にしつこさを感じない1杯は、コラーゲンたっぷりで女性にもおススメ。自家製チャーシューは豚と鶏の2種類。珍しい鶏チャーシューは、あっさり低カロリーの鶏ムネ肉使用。濃いスープに浸せばちょうどいい。
【お店情報】
| 住所 | 福井県越前市上太田町23-9-11 |
|---|---|
| 電話番号 | |
| URL | http://menyatrip.jp/ |
| 営業時間 |
火～土・祝（昼）11:00 ～ 14:00 火～土（夜）17:00 ～ 20:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
| 個室 | |
| 駐車場 |
この情報は2020年11月16日現在のものです。店舗・施設の金額表記などの情報は、変更となっている場合があります。詳しくは店舗、施設にお問い合わせください。
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