生蕎庵(越前市)和紙の里の自家製粉極上“熟成そば”

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手間を惜しまない十割そばは格別

 深い“そば愛”を感じるそば屋。信頼できる農家から仕入れた玄そばを5℃で長期熟成。鮮度を重視し、毎日製粉と手打ちを繰り返す手間を惜しまない十割そばは格別。粗挽きの「おろしそば」と「もりそば」の食べ比べを楽しんでほしい。元は和紙の倉庫。店の奥には石臼がどっしりと構える粉挽き場と、温度管理された玄そばの倉庫がある。
【お店情報】
住所福井県越前市千原町7-7
電話番号0778420589
URLhttps://r.goope.jp/sr-18-182091s0189
営業時間 平日11:30 ~ 17:30
日祝11:30 ~ 18:30
定休日火曜日、第3水曜日
個室 
駐車場 
この情報は2021年7月15日現在のものです。店舗・施設の金額表記などの情報は、変更となっている場合があります。詳しくは店舗、施設にお問い合わせください。