ほんのりと甘い羽二重餅を挟んだ「羽二重餡バタークリームチーズサンド」=福井県福井市高柳2丁目のラニーチーズ

 チーズ料理専門店のラニーチーズ(福井県福井市高柳2丁目)は1月21日、福井を代表する銘菓の羽二重餅とあんこを、チーズを練り込んだクッキーに挟んだ新商品「羽二重餡(あん)バタークリームチーズサンド」を発売した。和と洋の食材が織りなす新感覚の味が楽しめる。

 羽二重餅、あんこ、バタークリームを、塩味のあるパルメザンチーズとしっとり感のあるクリームチーズを練り込んだクッキーで挟んだ。さっぱりしたチーズやクリームと、ほんのり甘い羽二重餅やつぶあんの絶妙なバランスが楽しめる。

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 1個480円、5個2400円。同店のほか西武福井店、イオンモール白山(石川県白山市)、通販サイトで購入できる。

 齊藤仁志店長は「和と洋両方の要素があるスイーツで、どの世代にも楽しんでもらえる商品になった」と話していた。問い合わせはラニーチーズ物流センター=電話0776(37)4311。