あわら市牛山の農産物直売所「きららの丘」が試験販売を始めた冬場野菜。露地もののニンジンとホウレンソウで、寒さに耐え糖度が高いのを売りに「寒〆」のブランド名をつけた。

関連記事
あわせて読みたい