福井のおろしそば

ホリー・ハントさん

 米国出身の福井県国際交流員ホリー・ハントさん(22)=福井市日之出5丁目

 エチワの「今庄そば」のページに「福井に住む人は誰でも、お薦めのそば屋が2、3軒ある」とあって面白い。私にもよく行くそば屋さんができた。去年の夏に福井に来て、初めてそばがこんなにおいしいと思った。おろしそばの辛みが効いたダシの味に感動した。

 家の周りを散歩すると、神社や寺が当たり前にあるのが楽しい。私が生まれ育ったアメリカは若い国だから、日本のように伝統的な建物が多くはない。だからこそ「昔ながら」の文化や生活にひかれるのかも。

 越前和紙の里として知られる越前市今立地区にも、ぜひ行ってみたい。ただ、外国人旅行者にとっては英語案内がない中で、バスに乗って向かうのはハードルが高い。せめて公共交通機関には分かりやすい英語表記案内が欲しい。伝統工芸に焦点をあてたツアーがあってもいいと思う。

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